Champagne av Andreas Kjörling

Champagne

Andreas Kjörling
 

Champagne är uppföljaren till succéboken Champagne – kunskap ger mersmak som vann silver i World Gourmand Cookbook Awards.

Boken lär på ett informativt sätt ut grunderna om den fantastiska drycken champagne. Läs om historia, handel mellan druvodlare och producenter, tillverkningens alla olika steg från skörd till pressning, blandning av basviner och lagring av denna dryck.

Boken innehåller även tips om hur man bäst kombinerar champagne med mat och hur drycken serveras på rätt sätt. Vad innebär det till exempel att sabrera och hur gör man? Du får lära dig att prova champagne, känna igen dofter och smaker. Här kan du dessutom läsa om alla de stora champagnehusen och få tips om några av Andreas Kjörlings egna favoriter.

Läs mer om författaren

Utgivningsdatum: 2014-04-11
Formgivare: Alan Maranik
Fotograf: Andreas Kjörling
ISBN: 9789186287498