Glass av Eliq Maranik

Glass

Eliq Maranik

Det är enkelt att göra egen, supergod glass! I boken Glass får du veta allt om hur det går till. Recepten bygger på naturliga råvaror och ingredienserna har du oftast redan hemma.

Vad sägs om gammeldags vaniljglass, randiga yoghurtpinnar eller Piña Colada-sorbet? Med tydliga instruktioner lär du dig att göra både lösglass och pinnglass. Du behöver ingen glassmaskin, även om det underlättar arbetet.

När du blivit van kan du utgå från ett recept och låta fantasin flöda. Smaken kan varieras i all oändlighet. Grundrecept på läckra såser och frasiga rån ger mervärde, liksom handfast info om glassingredienser, glassorter, skopningsteknik och redskap. I ett särskilt faktaavsnitt berättas glassens märkliga historia.

Eliq Maraniks motto är att en efterrätt ska vara en upplevelse för såväl gom som öga. Hon har skrivit ett flertal storsäljande mat- och dryckesböcker som fått priser både i Sverige och utomlands. Idag är böckerna översatta till tio språk och finns utgivna i sexton länder. 

Läs mer om författaren

Utgivningsdatum: 2014-03-26
Redaktör: Eva Stjerne
Formgivare: Eliq Maranik/Alan Maranik
Fotograf: Eliq Maranik/Stefan Lindström
ISBN: 9789186287511